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　　近日，由中国食品发酵工业钻研院携手热心肠钻研院共同进行的“第三届中国GI(血糖天生指数)国际会议」刭开。该会议是GI领域的高规格学术互换平台，唐和唐公司凭借L-阿拉伯糖在低GI食品中的钻研与索求，获原料技术奖。

　　GI，即血糖天生指数(Glycemic index)，能在肯定水平上反映食品升高血糖的速度和能力。持久食用低GI食品不仅有助于节造血糖颠簸，还可降低血脂和削减心脏病的发病率，甚至对肥胖和体沉节造也有显著述用。本次会议汇集了来自农业村落部食品营养所、北京协和医院、中国农业大学、澳大利亚GI基金会、加拿大INQUIS医学钻研中心等机构的驰名学术专家，并有丁香医生等产业代表参会，萦绕GI的学术钻延注司法律规、产品研发、科普推广等多方面探求前沿新知。

　　L-阿拉伯糖于2008年被核准为新资源食品(现称为新食品原料)，天然存在于玉米芯、玉米皮等禾本科植物中，甜度为蔗糖的50-60%，甜味纯正柔和，能够产生美拉德反映和焦糖化反映，拥有较好的加工个性。L-阿拉伯糖根基不被人体利用，不会引起血糖变动，是一种低能量甜味料。

　　同时，L-阿拉伯糖是蔗糖酶的天然抑造剂，通过非竞争性抑造的方式与幼肠蔗糖酶结合降低酶活性，进而抑造蔗糖的消化吸收。赤峰人生就是博官网唐和唐生物科技有限公司与中国食品发酵工业钻研院的临床试验发现增长5% L-阿拉伯糖(L-阿拉伯糖属于不成利用碳水化合物，无GI值)能够降低因食用白砂糖引起的血糖颠簸，将白砂糖的GI值从65(中GI)降至52 (低GI)，并且拿到了L-阿拉伯糖白砂糖的低GI第三方权威认证。

　　唐和唐L-阿拉伯糖白砂糖获得低GI产品认证

　　目前，L-阿拉伯糖作为职能性食品原料被宽泛用于市场上的各类减糖、低GI等加工食品中，助力低GI生涯新方式